Tag 4 - Tiramisu en France ?

Chez notre voiture, le petit creux se fait sentir. Le GPS dans la voiture veut nous envoyer dans tous les sens pour que nous puissions donner à notre véhicule son 95-98. Je décide alors spontanément d'utiliser Google Maps pour naviguer avec Josh. Vous pouvez imaginer ce qui se passe ? Nous trouvons en fait un tiers des stations-service recherchées !

La première station-service n'est finalement accessible qu'à pied. Monter la pente raide et puis trouver un moyen d'accéder à la station-service de l'autoroute. Étrange, pourquoi Google ne nous a-t-il pas dirigés vers cette station ? Oui, elle aurait aussi été du bon côté. À seulement 100 mètres plus bas, elle est inaccessible sans équipement d'escalade. Nous continuons notre recherche, la prochaine station-service se trouve sur la route principale. Et elle est plus petite que le panneau qui l'annonce.

La plus petite station-service d'Italie avec le plus grand panneau

Et elle est justement occupée par une conductrice qui a beaucoup de mal à utiliser cette station. Nous décidons donc d'aller à la suivante. Elle est censée se trouver dans un triangle délimité par la route principale qui se divise. Malgré une réglementation de sens unique restrictive, nous réussissons à accéder au triangle par tous ses côtés. Il n'y a pas de station-service là-bas. Nous retournons donc à notre station-service naine.

Josh remarque avec enthousiasme qu'on peut choisir "Allemand". On peut, mais ça ne change rien. Tout reste en italien. À l'exception du menu de sélection de langue. En fait, le lecteur de cartes de crédit fonctionne. Pas avec la première carte. Mais avec la troisième. Nous faisons le plein et c'est seulement à ce moment-là que nous réalisons que nous aurions attendu des coûts de carburant plus élevés. 1,774 pour le super n'est pas si élevé en ce moment.

Arnaque sur la route

Nous trouvons le chemin du retour vers l'autoroute, passons devant la station-service que nous aurions pu prendre sur l'autoroute et constatons que l'exploitant privé de l'autoroute ou les exploitants de la station-service demandent 50 centimes de plus par litre de carburant à leurs clients. C'est vraiment une honte de monétiser son "avantage local" à une telle échelle. Pour les familles qui partent en vacances en voiture, cela représente facilement 30 euros pour un plein.

Ensuite, nous franchissons la frontière vers la France. Et s'il vous plaît, chers Italiens, ne m'en veuillez pas. Je ressentirais la même chose si j'entrais en France depuis l'Allemagne. Ou d'ailleurs. Donc, si vous avez l'impression que je n'aime pas l'Italie, excusez mon écriture peu claire. J'adore l'Italie. Mais j'aime un peu plus la France.

Paysages, villages et lumière. Je trouve que le passage des Cinque Terre à la Côte d'Azur fait une différence marquée dans la vue depuis la voiture. Les autoroutes françaises semblent également beaucoup plus modernes et entretenues, mais elles sont aussi - c'est juste - au moins en apparence plus chères que leurs homologues italiennes.

D'après Rolf Süssbrich - Œuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=28312546

Aujourd'hui, nous nous faisons plaisir, la destination est Arles, la plus grande commune de France en termes de superficie. Avec une population d'environ 50 000 habitants, il y a déjà beaucoup d'infrastructures, pourtant Arles a le charme d'un petit "nid" endormi dans le sud. Arles est devenue siège épiscopal au 3ème siècle et après beaucoup de tracas avec les Ostrogoths, les Burgondes et même les Romains, l'archevêque a finalement émigré frustré à Aix-en-Provence. Arles est tombée en 1481 avec le comté de Provence dans le giron de la France et est restée siège épiscopal jusqu'en 1801. (Source : Wikipedia, https://de.wikipedia.org/wiki/Arles).

Sur Booking, j'ai rapidement et spontanément choisi l'Hôtel Particulier, car il représente vraiment la France des petites et moyennes villes que j'aime tant. Je règle toujours le tri sur Booking sur "Meilleures évaluations d'abord". Ce n'est bien sûr pas un tri objectif par catégorie d'hôtel. Mais un tri selon les attentes des clients qui ont été le plus souvent dépassées. Car c'est ainsi que les étoiles d'évaluation doivent être comprises. Cette fois, nous sommes dans une fourchette de prix plus élevée, les chambres se situant entre 200 et 300 euros.

le patio de l'"Hôtel Particulier" à Arles : une véritable oasis !

Nous avons été accueillis chaleureusement. Et après avoir pris possession des chambres, nous nous sommes installés dans le patio. J'ai commandé un peu de baguette (le Français connaît bien sûr le mot baguette, mais commande "Pain" (=pain)) et du fromage. Avec un verre de vin blanc. Plus tard, la super gentille propriétaire nous a même invités à un verre. Nous avons failli ne jamais quitter ce patio.

Nous nous traînons paresseusement vers le dîner

Sinon, nous aurions raté le "Grand Café Malarte", une recommandation de la propriétaire de l'hôtel. Noté seulement 4,1 sur Google, et 4 sur TripAdvisor. Nous étions un peu sceptiques. De plus, "mal arte" est disons une affirmation marketing inhabituelle. Mais nous étions attirés par le superbe design intérieur et les chauffages à gaz aux places assises.

Deux sympathiques hipsters barbus tatoués nous ont servis. Nous avons d'abord commandé un verre de vin blanc. Ce qui ne semblait pas plaire à notre barbu. Il a suggéré de d'abord apporter un petit verre pour goûter. Il avait raison. Horrible. Comme il semblait en savoir plus sur ses vins que moi, je lui ai demandé de simplement apporter le vin rouge qu'il boirait.

N'est-ce pas beau ? Une sorte de bistro traditionnel - esthétique réinterprétée

Et c'est parti. Bien sûr, nous avons commandé le bœuf Charolais. Je ne peux que vous dire : un délice ! Je n'aime en fait pas non plus la graisse du bœuf, car elle a souvent un goût "rancie". Et ici, j'en ai aussi coupé beaucoup.

Mais la consistance, le goût et la texture étaient tout simplement excellents.

La sélection ne facilite pas les choses

La sauce béarnaise que nous avons commandée était clairement à la traîne, elle n'était pas mauvaise, mais pas du tout à la hauteur de l'excellent bœuf. Et même les produits à base de pommes de terre avaient un si bon goût de pomme de terre que la sauce béarnaise plutôt acide n'avait plus de raison d'être.

Donc : ils savent faire de la viande au "malarte". Et de manière phénoménale. Je préférerais commander la sauce béarnaise ailleurs. Mais : je n'en ai pas besoin ici !

Regardez ce magnifique morceau de viande !

Après que notre équipe de hipsters ait grimpé dans mon estime vers l'Olympe, j'ai timidement demandé une recommandation de dessert. Puis est arrivé, vous ne le croirez pas : Tiramisu.

Sanctuaires italiens après le plat principal ?

J'ai dit que je n'avais jamais commandé de tiramisu en France. Et il a dit : Alors tu le fais aujourd'hui pour la première fois. Moi en plaisantant : Seulement si tu me ramènes aussi un panna cotta.

Peu de temps après, les deux étaient sur la table. Josh avait commandé un panna cotta au caramel. Je ne peux pas en dire du bien et je vais donc le laisser sans commentaire. Il me restait donc le dur destin de devoir goûter les deux desserts.

Et il y a bien sûr beaucoup de responsabilité : les desserts italiens - sanctuaires. Servis en France. Sur des assiettes avec le tricolore. Donc le français ... Alors, que puis-je dire ... Après avoir accusé les Italiens dans le dernier article de déformer le croissant français. Comment les Français s'en sortent-ils maintenant avec les deux plus importants desserts italiens ?

Roulement de tambour ...

Malheureusement, chers amis italiens, étonnamment bien ! Les deux desserts sont, plutôt inhabituellement pour la France, trop sucrés. Donc clairement trop sucrés. Le tiramisu a une consistance presque parfaite. Peut-être que je me fais une idée, car pour moi, la cuisine française implique une utilisation relativement débridée de beurre, mais je pense que je perçois aussi une touche de beurre qui n'appartient pas vraiment à la crème de mascarpone.

Le panna cotta est techniquement parfait, mais il lui manque la dernière touche de goût. De plus, le miroir de fruits à base de framboises est plus une fine sauce qui a été versée sur la crème gélifiée.

Un miroir de fruits avec de la purée de fruits sur l'assiette aurait été plus joli. Qui aurait également été mieux accordé au panna cotta.

Et aussi un panna cotta. Sur des assiettes avec le tricolore français ...

Si je devais tirer une conclusion : La viande comptait parmi les meilleures de ma vie. Les douceurs italiennes, je les ai clairement déjà mieux goûtées, mais c'est du chiqué à un haut niveau. Dans l'ensemble, l'addition par rapport à ce qui a été proposé était très raisonnable.

Laissons pour l'instant la couronne aux Italiens, du moins pour leurs desserts. Et réjouissons-nous de l'excellent ensemble en France !

La suite : Magnifiquement décorée. Avec une vieille cheminée !

De retour à l'hôtel, nous nous dirigeons vers les chambres, un plus grand groupe de dames d'un âge mûr de Dallas s'était déjà renseigné sur qui parmi nous était marié.

La fenêtre en saillie dans la salle de bain avec les volets en bois caractéristiques

Les chambres sont restaurées avec goût. De nombreux éléments anciens sont conservés, d'autres sont reproduits. Une véritable atmosphère de bien-être et dans les pièces, on a l'impression qu'elles se disent : "Viens, tu es le bienvenu, nous avons déjà vu beaucoup d'entre vous..."

Petit déjeuner français - hossa !

Le petit déjeuner devait coûter - typiquement hôtel - environ 26 euros. Nous avons donc décidé d'aller faire un tour sur la route principale. Et de chercher un café.

Une grande sélection de délices dans la vitrine réfrigérée

Enfin et surtout, nous voulions manger un bon croissant pour la première fois lors de ce voyage ! Nous avons pu choisir entre deux cafés situés juste au coin de la rue. Nous avons choisi la filiale de Meinado, une petite chaîne régionale qui produit et vend de la pâtisserie de très haute qualité.

pâtisserie meinado

J'ai commandé - comme en Italie - deux croissants, deux cafés, deux pains au chocolat et deux Oranginas. En plus, un petit gâteau aux framboises. Le montant de la facture était à l'euro près le même qu'en Italie : 20,30 euros.

Tartelette aux framboises - un classique français

Il n'y avait pas de confiture de fraises non plus. Mais peu importe, le croissant était super ! Le gâteau délicieux ! Et l'Orangina comme prévu.

Un petit déjeuner vraiment agréable. Au soleil à Arles. Vivre comme Dieu en France !

Demain, nous continuons vers Barcelone !